HAMBÚRGUER DE RICOTA

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Bom dia, segunda-feira! Começando a semana com uma comidinha super prática, saudável e versátil! Hambúrguer de ricota, fica uma delícia para comer com salada no jantar,como um lanchinho da tarde ou até no pão de hambúrguer mesmo.

Ingredientes:

– 1 xíc.de chá de ricota

– 1/2 xíc. de chá de fécula de batata

– 1 cebola média picada

– 2 dentes de alho picados

– 1 col. de sopa de óleo de coco

– 1 col. de sopa de gergelim preto

– 1 col. de sopa de chia

– sal, pimenta do reino e temperinhos à gosto (manjericão, orégano, alecrim, tomilho, ervas de provence, etc)

Modo de fazer:

Ligue o forno à 180ºC.

Em uma vasilha amasse a ricota, adicione os outros ingredientes e os temperos. Misture bem com a mãos (como se fosse massa de pão) até obter uma massa homogênea. Divida a massa em 4 partes e modele os hambúrgueres.

Disponha os hambúrgueres em uma assadeira forrada com papel alumínio (parte brilhante em contato com o alimento para não grudar), leve ao forno por 20 min, vire os hambúrgueres e leve novamente ao forno por mais 20 minutos.

Dica: a massa pode ser dividida em mais partes para fazer hambúrgueres menores.

🙂 K

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COUSCOUS MARROQUINO

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Essa é daquelas receitas rápidas, bonitas e saudáveis. Couscous marroquino com cenoura e damasco. Para acompanhar pode ser carne, peixe ou frango, combina com tudo!

Modo de fazer (receita para duas pessoas):

– Ferva 1/2 xícara de água com 1 colher de sobremesa de azeite e 1 colher de café de sal

– Ao ferver, desligue o fogo e adicione 1/2 xícara de couscous

– Mexa bem, tampe a panela e deixe hidratar

– Quando a água secar, junte 1/2 cenoura ralada e 4 damascos picados

Bom apetite!

Beijos K 

 

O FAMOSO PÃO COM OVO

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Tem coisa mais fácil do que pão com ovo? Mas sempre vale inovar… Hoje pra vocês uma receitinha fácil fácil de dar água na boca!
Ingredientes:
Pão de forma
Ovo
Sal
Pimenta
Modo de fazer:
Separe a clara da gema. Bata a clara em neve. Coloque a clara em neve em cima da fatia de pão de forma, formando um ninho. No meio do ninho coloque a gema. Sal e pimenta á gosto por cima. Leve ao forno até que as claras estejam levemente douradas!
Sirva com uma salada de folhas e bom apetite!

CESTINHA DE PEITO DE PERU

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Sabe aquele dia que a gente precisa ser mais do que criativa na cozinha?! Aquele dia que dá até desespero abrir a geladeira e o armário ao encontrar tudo vazio?! Rs…

Essa receita é pra salvar dias como esses!

Olha só: fatia de peito de peru em forminhas de fazer cupcake, quebra um ovo dentro e tempera com sal, pimenta, um pouquinho de queijo ralado e cebolinha (se não tiver os dois últimos, só sal e pimenta já fica bom!). Coloca no forno. O tempo fica a critério de cada um, dependendo de como você quer a gema, mais mole, mais firme… Saladinha verde pra acompanhar e pronto!

Beijos beijos

IOGURTE COM CANELA E BANANA

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iogurte com banana

 

Quando eu gosto, eu gosto mesmo!

Meu amor por banana já é declarado. E a mais nova paixão contei outro dia aqui, iogurte batido com canela. Aí é claro que juntei as duas coisas…

Só bater no liqui:

. 1/2 copo de leite desnatado

. 1/2 copinho de iogurte desnatado

. 1/2 banana

. canela

Beijinhos

K.