HAMBÚRGUER DE RICOTA

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Bom dia, segunda-feira! Começando a semana com uma comidinha super prática, saudável e versátil! Hambúrguer de ricota, fica uma delícia para comer com salada no jantar,como um lanchinho da tarde ou até no pão de hambúrguer mesmo.

Ingredientes:

– 1 xíc.de chá de ricota

– 1/2 xíc. de chá de fécula de batata

– 1 cebola média picada

– 2 dentes de alho picados

– 1 col. de sopa de óleo de coco

– 1 col. de sopa de gergelim preto

– 1 col. de sopa de chia

– sal, pimenta do reino e temperinhos à gosto (manjericão, orégano, alecrim, tomilho, ervas de provence, etc)

Modo de fazer:

Ligue o forno à 180ºC.

Em uma vasilha amasse a ricota, adicione os outros ingredientes e os temperos. Misture bem com a mãos (como se fosse massa de pão) até obter uma massa homogênea. Divida a massa em 4 partes e modele os hambúrgueres.

Disponha os hambúrgueres em uma assadeira forrada com papel alumínio (parte brilhante em contato com o alimento para não grudar), leve ao forno por 20 min, vire os hambúrgueres e leve novamente ao forno por mais 20 minutos.

Dica: a massa pode ser dividida em mais partes para fazer hambúrgueres menores.

🙂 K

BOLINHO DE MICROONDAS

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bolo microondas

Tem dias que a gente acorda com aquela vontade de comer alguma coisa bem gostosa, que saia da rotina, mas não é por isso que a gente precisa “enfiar o pé na jaca”, certo?!

Hoje pra vocês uma receita muito fácil, rápida, deliciosa e extremamente saudável.

Bolinho – de microondas – de Banana com Chocolate

– 1 banana madura amassada

– 1 ovo (eu gosto de tirar a pele da gema pra não ficar um gosto muito forte de ovo)

– 1 colher de sopa de farelo de aveia

– 1 colher de sopa de farinha de coco (se não tiver, pode colocar 2 de aveia)

– 1 colher de sobremesa de chocolate em pó (uso do padre, mas pode ser cacau em pó também)

– 1 colher de chá de óleo de coco

– 1 colher de chá de fermento em pó

Misture tudo com um garfo, divida a mistura em duas forminhas (aquelas de silicone dão super certo) ou canecas e leve ao microondas por 1 min cada forminha/caneca.

Café quentinho pra acompanhar e pronto!

Beijos

K

COUSCOUS MARROQUINO

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Essa é daquelas receitas rápidas, bonitas e saudáveis. Couscous marroquino com cenoura e damasco. Para acompanhar pode ser carne, peixe ou frango, combina com tudo!

Modo de fazer (receita para duas pessoas):

– Ferva 1/2 xícara de água com 1 colher de sobremesa de azeite e 1 colher de café de sal

– Ao ferver, desligue o fogo e adicione 1/2 xícara de couscous

– Mexa bem, tampe a panela e deixe hidratar

– Quando a água secar, junte 1/2 cenoura ralada e 4 damascos picados

Bom apetite!

Beijos K 

 

O FAMOSO PÃO COM OVO

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Tem coisa mais fácil do que pão com ovo? Mas sempre vale inovar… Hoje pra vocês uma receitinha fácil fácil de dar água na boca!
Ingredientes:
Pão de forma
Ovo
Sal
Pimenta
Modo de fazer:
Separe a clara da gema. Bata a clara em neve. Coloque a clara em neve em cima da fatia de pão de forma, formando um ninho. No meio do ninho coloque a gema. Sal e pimenta á gosto por cima. Leve ao forno até que as claras estejam levemente douradas!
Sirva com uma salada de folhas e bom apetite!

CESTINHA DE PEITO DE PERU

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Sabe aquele dia que a gente precisa ser mais do que criativa na cozinha?! Aquele dia que dá até desespero abrir a geladeira e o armário ao encontrar tudo vazio?! Rs…

Essa receita é pra salvar dias como esses!

Olha só: fatia de peito de peru em forminhas de fazer cupcake, quebra um ovo dentro e tempera com sal, pimenta, um pouquinho de queijo ralado e cebolinha (se não tiver os dois últimos, só sal e pimenta já fica bom!). Coloca no forno. O tempo fica a critério de cada um, dependendo de como você quer a gema, mais mole, mais firme… Saladinha verde pra acompanhar e pronto!

Beijos beijos

IOGURTE COM CANELA E BANANA

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iogurte com banana

 

Quando eu gosto, eu gosto mesmo!

Meu amor por banana já é declarado. E a mais nova paixão contei outro dia aqui, iogurte batido com canela. Aí é claro que juntei as duas coisas…

Só bater no liqui:

. 1/2 copo de leite desnatado

. 1/2 copinho de iogurte desnatado

. 1/2 banana

. canela

Beijinhos

K.

 

BOLACHINHAS DE ARROZ

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bolacha arroz

 

Vocês conhecem bolachinhas de arroz integral? Elas são uma delícia e super saudáveis! Ótimas para servir junto com patês ou para fazer canapés.

Os biscoitos de arroz são uma opção saudável àquelas torradinhas clássicas que conhecemos. Não possui glúten, tem baixo valor calórico, não possui aditivos químicos e possui 0g de gorduras.

Fica a dica pro final de semana! 😉

http://www.santaluzia.com.br/minibiscoitodearrozintegralcamil,product,706566,111.aspx

http://www.paodeacucar.com.br/produto/195821

Beijocas

K

 

 

BARRINHA DE CEREAL – ALIADA DA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL?

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barrinha

É verdade que barras de cereal quebram um galhão quando bate aquela fome. Que elas são práticas não podemos negar, mas será que toda e qualquer barrinha é saudável mesmo?

Ao escolher suas barrinhas fique de olho em ingredientes como: xarope de glicose ou milho, conservantes e corantes. Importante observar também a quantidade de açúcar e gordura trans. Essas substâncias podem levar ao acúmulo de gorduras nas células do fígado, aumento do colesterol ruim, aumento dos níveis de açúcar no sangue, aumento do volume de gordura visceral, aumento de peso, entre outros.

Você deve estar se perguntando como saber se aquela barrinha que você gosta é saudável ou não. Comece olhando os ingredientes, o primeiro que aparece na lista é aquele em maior quantidade, o segundo é o segundo em maior quantidade e assim por diante. O ideal é que a lista possua em maiores quantidades ingredientes como aveia, chia, amaranto, linhaça ou quinoa e castanhas e frutas secas.

Depois analise a tabela nutricional, mais importante que olhar as calorias é olhar a quantidade de fibra alimentar e se é isenta de gordura trans.O ideal é que a quantidade de fibra seja maior que 2,5g.

Hoje já existem algumas barrinhas no mercado que são dignas da nossa confiança e podem sim ser aliadas de uma alimentação saudável. Costumo comprar das marcas Hart´s Natural (linha love) e Bio2. Os sabores são incríveis, um mais gostoso que o outro.

http://www.hartsnatural.com/index.php?route=product/category&path=33 

http://bio2organic.com.br/produtos

Vale lembrar que as barras de cereais, mesmo as saudáveis, devem ser consumidas de forma moderada e não devem substituir grandes refeições, como almoço e jantar, ok?!. 😉

Beijos

K