Bom dia, segunda-feira! Começando a semana com uma comidinha super prática, saudável e versátil! Hambúrguer de ricota, fica uma delícia para comer com salada no jantar,como um lanchinho da tarde ou até no pão de hambúrguer mesmo.
Ingredientes:
– 1 xíc.de chá de ricota
– 1/2 xíc. de chá de fécula de batata
– 1 cebola média picada
– 2 dentes de alho picados
– 1 col. de sopa de óleo de coco
– 1 col. de sopa de gergelim preto
– 1 col. de sopa de chia
– sal, pimenta do reino e temperinhos à gosto (manjericão, orégano, alecrim, tomilho, ervas de provence, etc)
Modo de fazer:
Ligue o forno à 180ºC.
Em uma vasilha amasse a ricota, adicione os outros ingredientes e os temperos. Misture bem com a mãos (como se fosse massa de pão) até obter uma massa homogênea. Divida a massa em 4 partes e modele os hambúrgueres.
Disponha os hambúrgueres em uma assadeira forrada com papel alumínio (parte brilhante em contato com o alimento para não grudar), leve ao forno por 20 min, vire os hambúrgueres e leve novamente ao forno por mais 20 minutos.
Dica: a massa pode ser dividida em mais partes para fazer hambúrgueres menores.
🙂 K