HAMBÚRGUER DE SALMÃO

Padrão

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Que tal um lanche para o jantar de hoje? Um bom jeito de começar o final de semana,  né!?
Hambúrguer de salmão com cebola caramelizada, rúcula e pão de forma integral.
Vamos à receita:
– Hambúrguer de salmão
500g de salmão bem picadinho
1 cebola roxa média triturada com umas 10 folhinhas de hortelã
1 clara
1 colher de café de sal
Misture tudo e modele os hambúrgueres com as mãos.
Frigideira untada com um pouquinho de azeite, frite de um lado do outro e está pronto. Rende 4 hamburgueres.
– Cebola caramelizada
2 cebolas roxas cortadas em tiras
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de sopa de azeite
1 colher de sopa de açúcar
Junte tudo na frigideira e vá mexendo até que a cebola esteja bem molinha e corada.
Esquente o pão no forno.
Para montar: pão quentinho, uma camada fina de mostarda, hambúrguer,  cebola caramelizada por cima, bastante folhas de rúcula e aí é só aproveitar!
Boa sexta-feira pra vocês!
Beijocas
K

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